MIEL IGP SAPIN POT 500G

Origine :

France, Alsace

« Colin Thierry Apiculteur à WINTERSHOUSE »

Ce miel typique de miellat, est très foncé et est récolté de fin juin à fin juillet dans les forêts de sapins du massif Vosgiens. Son arôme est prononcé et séduisant, il exprime une saveur balsamique très typée avec des notes de pain grillé vanillé, ce qui lui donne une grande douceur en fin de bouche. Il s'agit d'un miel "rare" car la production de miellat est très irrégulière et imprévisible.

IGP "Miel d’Alsace" est une appellation protégée depuis 2005 par une Indication Géographique Protégée. L’Indication Géographique Protégée désigne un produit, dont la qualité ou la réputation ou une autre propriété est influencée par son origine géographique.

C’est la garantie d’un lien entre un produit et son territoire d’origine :

•  Les produits sont issus d’une zone géographique déterminée.
• La production et/ou la transformation et/ou l’élaboration du produit a lieu dans l’aire géographique.
• Le produit fait l’objet d’un savoir-faire local et d’une réputation. Les conditions de fabrication sont définies dans un cahier des charges contrôlé par un organisme indépendant.