RECETTE: Chou-fleur epice au four

Ingrédients :

1 chou-fleur, 1 oignon rouge, épices (paprika, curry, gingembre, curcuma, cumin ...), huile d'olive, sel, poivre

Préparation :

Tout d’abord, préchauffez votre four à 180°C, détaillez ensuite votre chou-fleur en fleurette, émincez l’oignon et déposez le tout dans un saladier, ajoutez de l’huile d’olive (3 ou 4 cuillères à soupe), les épices (pour moi curry, paprika et curcuma) et mélangez bien pour que les oignons et le chou-fleur soient bien enrobés, n’hésitez pas à faire avec vos mains.

Déposez le tout sur une plaque de four recouverte de papier cuisson, étalez bien sur une seule couche, salez et poivrez, enfournez pour environ 25 à 30 minutes ou jusqu’à ce que ça soit bien doré.

Accompagnez votre chou-fleur rôti d’une sauce au fromage blanc ail et fines herbes et de boulgour. Un délice !