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Les paniers sont disponibles uniquement sur réservation les mercredis et vendredis durant les horaires d'ouverture de la boutique.
Le panier du mercredi 29 mars est à réserver jusqu'au lundi 18h
Le panier du vendredi 31 mars est à réserver jusqu'au mercredi 18h
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Ingrédients : 1 chou-fleur, 1 oignon rouge, épices (paprika, curry, gingembre, curcuma, cumin ...), huile d'olive, sel, poivre
Préparation :
Tout d’abord, préchauffez votre four à 180°C, détaillez ensuite votre chou-fleur en fleurette, émincez l’oignon et déposez le tout dans un saladier, ajoutez de l’huile d’olive (3 ou 4 cuillères à soupe), les épices (pour moi curry, paprika et curcuma) et mélangez bien pour que les oignons et le chou-fleur soient bien enrobés, n’hésitez pas à faire avec vos mains.
Déposez le tout sur une plaque de four recouverte de papier cuisson, étalez bien sur une seule couche, salez et poivrez, enfournez pour environ 25 à 30 minutes ou jusqu’à ce que ça soit bien doré.
Accompagnez votre chou-fleur rôti d’une sauce au fromage blanc ail et fines herbes et de boulgour. Un délice !
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125g de farine, 2 cuillères à soupe de sucre roux, 80g de noix de coco rapée, 100g de beurre demi-sel
Préchauffez votre four à 180°C. Sortez à l’avance votre beurre du réfrigérateur pour qu’il se ramollisse. Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre et la noix de coco. Incorporez ensuite le beurre mou, non fondu, avec vos doigts jusqu’ à l’obtention d’une boule lisse. Mettez au frais 10 minutes. Formez ensuite des boules de 20g chacune que vous disposez sur votre plaque de cuisson. Écrasez les très légèrement avec une fourchette et enfournez pour 15 à 20 minutes.
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Pour vos recettes de liquide vaisselle, il est important de choisir le « véritable » savon de Marseille. Car aujourd’hui le savon de Marseille ne bénéficie d’aucune appellation protégée, d’où l’invasion du marché par des faux savons de Marseille contenant de la graisse animale, de l’huile de palme, de la glycérine ajoutée, des parfums/colorants de synthèse ou encore ceux qui ne contiennent même pas d’huile d’olive (le composant principal de la recette traditionnelle) !Pour cette recette nous vous conseillons vivement d’utiliser du savon de Marseille en bloc et non en copeaux puisqu’il est encore plus difficile de trouver des copeaux de savon de Marseille ne contenant pas d’huile de palme ou de glycérine ajoutée, or ceux-ci auront un impact négatif sur l’efficacité et la texture de votre liquide vaisselle, il suffit de râper votre pain de savon.
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